मिलेट-आधारित सस्टेनेबल फूड सिस्टम्स में उत्कृष्ट योगदान के लिए देवभूमि उत्तराखंड विश्वविद्यालय के प्रो. डॉ. चंद्रमौली धौंडियाल को इंटरनेशनल अवॉर्ड 2026
मिलेट-आधारित सस्टेनेबल फूड सिस्टम्स में उत्कृष्ट योगदान के लिए देवभूमि उत्तराखंड विश्वविद्यालय के प्रो. डॉ. चंद्रमौली धौंडियाल को इंटरनेशनल अवॉर्ड 2026
देहरादून, उत्तराखंड — 23 फरवरी, 2026 — देवभूमि उत्तराखंड विश्वविद्यालय ने एक बार फिर अंतरराष्ट्रीय मंच पर अपनी शैक्षणिक और शोध उत्कृष्टता का का प्रभावशाली प्रदर्शन किया है। विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड टूरिज्म के प्रोफेसर डॉ. चंद्रमौली धौंडियाल को मुंबई के होटल हॉलिडे इन, अंधेरी में आयोजित Global Culinary and Hospitality Excellency Awards 2026 में “Strategic Leadership in Millet-Based Food Systems” अवॉर्ड से सम्मानित किया गया। इस कार्यक्रम में IHG Group और International Culinary Alliance प्रमुख सहयोगी रहे।
यह सम्मान मिलेट और इंडिजिनस ग्रेन्स को बढ़ावा देने, सस्टेनेबल फूड सिस्टम्स को मजबूत बनाने तथा कुलिनरी इनोवेशन के जरिए एग्रीकल्चर, हॉस्पिटैलिटी और टूरिज्म एजुकेशन को आपस में जोड़ने में उनकी एक्सीलेंट लीडरशिप और दूरदर्शी अप्रोच के लिए प्रदान किया गया। डॉ. धौंडियाल का योगदान केवल अकादमिक रिसर्च तक सीमित नहीं है, बल्कि वे सस्टेनेबल प्रैक्टिसेस को प्रोत्साहित करने और नई पीढ़ी को मिलेट-बेस्ड न्यूट्रिशन एवं गैस्ट्रोनॉमी के प्रति जागरूक बनाने में भी सक्रिय भूमिका निभा रहे हैं।
डॉ. चंद्रमौली धौंडियाल ने रिसर्च, एक्सपीरिएंशियल लर्निंग और इंडस्ट्री इंटीग्रेशन के जरिए मिलेट-बेस्ड गैस्ट्रोनॉमी को नई पहचान दी है। उनका कार्य फूड सिक्योरिटी, क्लाइमेट-रेजिलिएंट कुकिंग और सस्टेनेबल टूरिज्म मॉडल्स को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण योगदान दे रहा है।
यह सम्मान न केवल उनकी प्रोफेशनल एक्सीलेंस को दर्शाता है, बल्कि देवभूमि उत्तराखंड विश्वविद्यालय की उद्योग से जुड़ी और शोध-आधारित शिक्षा पद्धति को भी सशक्त बनाता है। विश्वविद्यालय निरंतर ऐसे प्रयासों के माध्यम से अपने स्टूडेंट्स और फैकल्टी को ग्लोबल प्लेटफॉर्म तक पहुँचाने की दिशा में सक्रिय रूप से कार्यरत है।
देवभूमि उत्तराखंड विश्वविद्यालय आने वाले समय में भी ऐसे ही नवाचारपूर्ण प्रयासों और उपलब्धियों के माध्यम से शिक्षा और उद्योग जगत के बीच मजबूत सेतु बनाने के अपने मिशन को आगे बढ़ाता रहेगा।